月日，为贯彻落实国平易近营养筹算，鼓舞鼓舞激励除夜学生积极立异和斥地营养、健康、甘旨食物，操作科技立异健康糊口，为健康中国供献力量，第四届微康益生菌杯“营养、健康、甘旨”酸奶DIY除夜学生立异角逐正式启动。湖北省食物科学手艺学会第四届微康益生菌杯“营养、健康、甘旨”酸奶DIY除夜学生立异角逐由湖北省市场据守治理局、湖北省科学手艺协会、湖北省人才处事局指导，湖北省食物科学手艺学会主办，湖北平易近族除夜学生物科学与手艺学院、微康益生菌（姑苏）股分有限、华中农业除夜学食物科学手艺学院承办，湖北工业除夜学生物工程与食物学院、武汉盛泽食物配料有限协办。据体味，此次立异角逐主题安身于消费者对甘旨、营养、健康食物的寻乞降对益生菌产物功能和操作的，以微康益生菌供给的酸奶发酵粉\剂、益生菌制剂、浓缩乳酸菌饮料中的一种或几种作为基前导发端根底料，辅以其他功能性配料及食物添加剂，连络食物科学、气象食物学、食物工艺学、生物发酵等各学科常识和烘焙、烹饪、茶饮等建造手艺，斥地出具有立异的DIY益生菌酸奶及各类型立异食物，力争在营养、健康、口胃、工艺、功能、保健、外不美不美观、包装等方面斥地出具有立异意义和商业的产物。参赛产物搜罗但不限于花式酸奶、酸奶烘焙、乳酸菌饮料、休闲小食等各类预包装食物或饮即食产物。参赛高校搜罗华中农业除夜学、湖北除夜学、中南平易近族除夜学、湖北工业除夜学、武汉轻工除夜学、武汉工程除夜学、江汉除夜学、三峡除夜学、长江除夜学、湖北平易近族除夜学、湖北文理学院、湖北中医药除夜学、湖北师范除夜学、黄冈师范学院、湖北工程学院、湖北轻工职业手艺学院、武汉生物工程学院、武汉商学院、武汉设计工程学院、湖北除夜学知行学院、长江职业学院等所湖北省内高校。参赛对象必是统一高校在校生，搜罗本科生、研究生，以团队形式参赛，团队人数-人。主办方相关负责人介绍，此次立异角逐分预赛、复赛和决赛三个阶段，月日至月日为预赛阶段，内容搜罗线上宣讲会、线下答疑会、奉行与鼓吹等；月日至月日为复赛阶段，内容搜罗学生立异案牍遴选；月日至月日为决赛阶段，内容搜罗产物研发及产物短拍摄、决赛答辩、发布获奖名单及颁奖典礼等。事实下场，立异角逐将评出一等奖名（奖励元\名）、二等奖名（奖励元\名）、三等奖名（奖励元\名）、优良奖若干名（奖励元\名）、产物创意奖名（奖励元\名）、指导教员奖名（奖励元\名 元新品）、优良组织奖—名（奖励元\校）。同时，对获得、、三等奖的学生，可以酌情供给到微康益生菌（姑苏）股分有限操练的机缘。假定所提交方案未达到除夜赛相关要求及轨则，主办方有权对入围的立异方案个数和奖励数目做出调剂。湖北省食物科学手艺学会相关负责人暗示，接待各高校积极组织除夜学级团插手角逐，借助此次立异角逐，以激起学生对各专业规模的进修欢兴奋乐喜爱和创业热忱，鼓吹科普益生菌酸奶发酵剂、益生菌功能性菌株在食物中的功能和操作，晋升公家对益生菌的体味熟谙和健康保健意识。具体“第四届微康益生菌杯‘营养、健康、甘旨’酸奶DIY除夜学生立异角逐方案”，可“湖北省食物科学手艺学会”进行深切体味（http:\\hbifst.hzau.edu.cn\info\\.htm）。（胡毅）