\n\n\n\nQ：“酒精热量不介入人的代谢轮回”，请问有这个说法吗\nA：酒简直不合于其他食物——它自己就是小分子，不需要像肉饭菜那样先被“消化”——除夜块切割成小块、除夜分子拆成小分子，然后才能被“领受”。酒精可以直接领受入血。\n饭菜中的碳水、脂肪、卵白质分化为葡萄糖、脂肪酸、氨基酸后，会进入“三羧酸轮回”被继续分化，并释放能量。\n\n\n\n酒精的代谢首要在肝脏进行\n此外，酒精的代谢首要在肝脏完成。这一点也是和其他能量物质不合的。\n富含酒精的血液被输送到肝脏后，被一步步代谢为乙酸；乙酸(也叫醋酸)也能够进入三羧酸轮回。\n简直有一部门酒精只是“穿肠过”，其他良多食物也会这样。不外这个比例很小，除夜约只有-的酒精会经由过程呼吸、尿液直接排出体外[]。\n\n\n\n中国营养学会，《中国营养科学全书》\n抛开酒精的热量到底有若干良多若干好多能作不说，它的存在自己就会“介入”代谢，对其他能量物质的代谢发生影响，最直接的就是造成脂肪代谢率下降[-]。\n更别说酒精代谢发生的各类“垃圾”对其他营养素的正常代谢和机体功能发生的破损性影响了。\n这些影响搜罗：\n小肠细胞领受叶酸、维生素B、维生素B等的能力下降、\n肝细胞激活维生素D的效力下降、措置和操作维生素A的能力下降\n钙、镁、锌等矿物质的丢失踪踪增添\n中枢神经损伤\n……\n\n所以，快别说这样的傻话了。\n对比热量，你更要担忧的是酒精和它的各类代谢产物啊。\n\n\n\n一顿喝多了不会马上胖三斤，\n但当下就会做傻事\n参考资料\n[]Murgatroyd PR, Van de Ven MLHM, Goldberg GR, Prentice AM.Alcohol and the regulation of energy balance: overnight effects on diet-induced thermogenesis and fuel storage. Br J Nutr:–.\n[]Wannamethee S.G. () Alcohol, Overweight and Obesity. In: Watson R., Preedy V., Zibadi S. (eds) Alcohol, Nutrition, and Health Consequences. Nutrition and Health. Humana Press, Totowa, NJ. htt:\\doi.org\.\_\n[]Jéquier, Eric. \"Alcohol intake and body weight: a paradox.\" (): -.\n[]Kent, William. \"The pharmacokinetics of alcohol in healthy s.\" ().\n[]中国营养科学全书\n编纂 | 山查\n设计 | 柚子\n