老话“人是铁饭是钢”，食物是人获得营养的首要来历，吃的吵嘴，直接影响到身体的状况。冬季是等闲得流感的季节，除常日的预防外，伙食营养搭配必定是不能少的，出格是中老年人，身体素质各方面已最早走下坡路，到了严冬季节更是难捱，健康营养餐不单可以提高身体素质，还有助于生病时代的快速恢复。月这段日子，每日三餐要记良多填补卵白质、维生素、矿物质，尽可能少吃点清粥馒头，白菜萝卜，这些之前吃习惯的食物，即便吃下去很舒适，但营养必然是不足够的，要千方百计的让摄取营养丰硕起来，平衡起来，多吃肉、蛋、奶、生果，自己少生病，家里人也少担忧。举荐种“营养餐”，营养高好消化，别不舍得花钱。、牛肉牛肉温而不燥，是高卵白低脂肪的食材，冬季的补益佳品，想吃的营养可以多考虑牛肉，但要寄望要多用炖煮的编制烹饪，更等闲消化。举荐菜谱：番茄炖牛腩、牛腩清洗清洁放入清水中浸泡，让牛肉中的血水析出后，切成除夜块，预备个番茄放入开水中烫分钟，掏出撕失踪踪皮切块，小葱清洗清洁，姜去皮切片和丝，除夜葱切成段。、起锅插手恰当的凉水，插手牛腩、姜片、葱段煮开，焯水分钟摆布，撇出概况的浮沫捞出控水。、从头起锅烧油，油热后倒入姜丝、葱段炒出喷喷香味，倒入焯过水的牛腩，翻炒平均至牛腩完全变色盛出，西红柿也倒入锅中炒出酱汁。、将牛腩和西红柿倒入电饭锅中，插手暖锅底料、八角、桂皮、喷喷香叶等，倒入生抽、盐等，再插手没过牛腩的热水，煮分钟摆布，至牛腩软烂便可出锅。、海参海参一贯都是滋补的佳品，同人参、燕窝、鱼翅齐名。所含的卵白质、氨基酸等人体必需的微量元素斗劲齐全，需要补身体的中老年人，可将海参插手每日三餐中，温补养人。举荐做法：海参小米粥、个即食型海参掏出冲刷后，一个切片，预备铁棍山药去皮后切成滚刀块，枸杞冲刷清洁备用。、小米提早浸泡，煮锅中插手恰当的清水和小米，除夜火煮开后转小火煮分钟摆布。、小米煮开花后倒入山药块，继续煮分钟摆布，煮至山药绵软。、分钟后将海参片和一整条海参都倒入锅中，继续插手枸杞和姜片，煮分钟摆布便可关火。、有机蔬菜俗语说“三日不见青，肚子不安生”，在泛泛糊口中蔬菜能为人体供给维生素和矿物质等微量元素，是每日三餐中必不成少的。假若有前提的，可以适当的吃一些有机蔬菜，凡是有机蔬菜在成长过程中有着严酷的要求，口感更好、营养成分也斗劲高，不用化肥、农药等农药残留，也没有催熟剂等，是实打实的健康蔬菜。举荐做法：双鲜小白菜（有机小白菜）、碗中打入个鸡蛋并打散，炒锅中插手宽油，加热至成热时，蛋液倒入滤网中将蛋液滤入油锅中，蛋液炸至金黄后，捞出控油后放置一旁。、小白菜去失踪踪根部清洗清洁，放入加了少量的盐和油的开水中，焯烫至小白菜微微变色捞出控水。、炒锅中留少量的油，油热后倒入预备的葱段、姜片和蒜片，炒出喷喷香味后倒入焯过水的小白菜，翻炒至小白菜脱水变软。、将炸过的鸡蛋与预备好的海米倒入锅中，插手少量的生抽、恰当的盐和鸡精，翻炒平均后倒入勺热水煮分钟摆布便可关火盛出。、菌类平易近间有“要想身体好，菌菇是个宝”，菌菇类的食材口感软嫩如肉，营养丰硕且齐全，热量却不高，吃多了除夜鱼除夜肉，不如多吃几回用菌菇做的甘旨菜肴，换换口胃，营养好吃还好烹饪。举荐做法：五花肉炒口蘑、五花肉清洗清洁切成片，预备葱段、姜片、干辣椒和姜丝，口蘑清洗清洁沥干水分切成薄片，倒入炒锅中，逐步烘炒，将口蘑概况的水分炒出来，使口蘑的喷喷香味更浓烈。、从头起锅烧油，油热后倒入五花肉片，煸炒出五花肉的油脂，插手葱段、姜片和干辣椒，炒出喷喷香味。、锅中倒入炒干水分的口蘑翻炒平均，插手勺生抽、少量的白糖翻炒平均，插手小半碗清水，转除夜火焖秒摆布。、碗中插手少量的盐和鸡精，插手小半勺淀粉和清水搅拌平均，倒入锅中翻炒平均，除夜火收汁便可。、海鱼海鱼是鱼类中营养斗劲高的一种，也是营养学家们钟爱的食物，除淡水鱼中含有的维生素、卵白质和矿物质以外，海鱼独有的EPA、DHA对人体也很有益，很是合适中老年人经常食用。举荐菜谱：油炸带鱼、条带鱼去头去尾，断根内脏后冲刷清洁切成段，倒入碗中插手葱丝、勺生抽、勺料酒、少量的花椒粉和少量的盐，抓拌平均后腌制分钟摆布。、用等量的面粉和玉米淀粉，制成同化粉放入盘中，将腌好的带鱼放入同化粉中，让带鱼概况裹上同化粉。、油锅中插手恰当的油，油温五成热后将裹上同化粉的带鱼下入锅中，炸至概况微黄后捞出。、所有的带鱼炸好后，油温升高至成热，倒入炸好的带鱼复炸秒摆布，捞出控油便可。、生果冬季天色斗劲冷，生果吃起来也斗劲冰凉，加上此时不是盛发生果的时节，生果凡是也会贵一些，良多中老年人就直接不吃了，可是这样饮食其实不健康。生果不单能填补水分，也是丰硕的维生夙来历，除夜除夜都生果所含的维生素C、果胶、纤维素等都很丰硕，不单营养而且有助于消化。冬季进补时生果也不能缺席。假定感应传染生果直接鲜食斗劲凉，可以与其他食材一路炖煮，制成清甜甘旨的生果汤。金桔雪梨银耳汤、银耳提早个小时放入清水中，让其领受水分泡发，泡发后清洗撕碎，金桔清洗放入淡盐水中浸泡分钟，捞出冲刷清洁对半切开，去除果核，红枣清洗清洁切片，梨清洗清洁去皮切块。、撕碎的银耳放入沙锅中，煮分钟摆布将银耳的胶质煮出来，汤汁变得黏稠。、预备好的金桔、梨块倒入沙锅中，盖上锅盖焖煮分钟摆布，能闻到金桔的清喷喷香味。、插手红枣片和枸杞煮分钟摆布，插手恰当的冰糖或蜂蜜便可以了。冬季糊口打卡季我是估客寻食记，与世界交手多年，仍然光华仍是，乐趣盎然！快乐喜爱专注吃喝玩乐估客小事，每日更新菜谱和美食趣闻，我，享受美食不迷路。