现代人吃得愈来愈好，动得愈来愈少，因而得高血压、高脂血症的人也愈来愈多。对“三高”一族来讲，除服用药物外，在饮食上也理当多加寄望。下面一些家常菜有必定的降压降脂下场，巨匠无妨在家多做几回。. 芹菜腰果——呵护血管弹性芹菜含钾、钙、镁等矿物质，有降压、利尿的功能，它还富含伙食纤维，可避免胆固醇聚积肠道。腰果中含较多油酸和亚油酸，能够降血脂，连结血管弹性，呵护心脑血管健康。做法：芹菜洗净切段，倒入滚水锅中焯水分钟，捞出放凉；锅中油热后倒入腰果翻炒，待腰果炒至金黄色，插手芹菜和少量盐，搅拌平均便可。. 凉拌海带——降压、降脂、降糖海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为“长寿菜”。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，是以具有精采的降脂浸染。此外，海带中的岩藻多糖也是一种伙食纤维，食用后可以推迟胃排空和食物经由小肠的时刻，有助延缓血糖岑岭期。做法：将泡好的海带洗净切丝，放滚水锅中煮分钟，捞出放入碗里，插手醋、盐、糖等调料，还可以遵循小我欢兴奋乐喜爱插手蒜蓉、辣椒，拌匀便可。. 蒜蓉菠菜——有助降压菠菜含除夜量胡萝卜素、镁、钾和维生素C 等物质，有助减缓自由基对血管酿成的危险，其中的钾元素更是匹敌高血压的有用成分。做法：将菠菜洗净，倒入滚水中，焯水半分钟，捞出沥水；锅中放油，插手蒜末、葱段爆喷喷香，倒入菠菜，加少量盐，翻炒平均至熟便可。. 白糖山药——预防动脉硬化山药素有“仙人之食”的美誉，别致山药含有糖卵白、甘露聚糖等活性成分，可以有用预防血脂沉淀在血管壁，从而起到降血脂、预防动脉硬化的浸染。山药中的甘露聚糖还有调剂糖代谢、延缓血糖领受的下场，是以山药也是糖友的食疗佳品。做法：山药洗净去皮，切薄片装盘，放入压力锅中蒸分钟后掏出，撒上少量白糖，便可食用。. 洋葱炒鸡蛋——改良血糖水平洋葱是少有的含前列腺素A的植物，是自然的血液稀释剂，能够扩年夜血管、增添冠状动脉血流量，连结血管畅达。有人担忧吃鸡蛋会升高胆固醇，这类担忧是没有需要的。鸡蛋所含的卵磷脂可以下降血脂，让胆固醇酿成出格小的颗粒，更好地被组织领受操作，不会沉积在血管里。做法：洋葱洗净切丝，鸡蛋打散备用；锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，结块后盛起备用；锅中再放入少量油，倒入洋葱炒喷喷香炒软，插手鸡蛋，放恰当盐，炒匀炒熟便可。