冰糖葫芦、山查糕、糖雪球、果丹皮……一入冬季，就是山查“除夜显身手”的时辰，每当它在陌头现身时，总能吸惹人们停下脚步。\n而在医师专家们的眼中，山查可不只是应季鲜果、可口零食，仍是一种药食同源的好食材，是营养、健康的代名词。甚至，山查还获得了“护心果”、“降脂果”等称号，这是若何回事呢\n\n山核对血管的益处研究\n国医巨匠陈可冀院士率领团队研究了数年，得出除夜量数据证实山核对改良动脉硬化、颈动脉斑块有必定益处。\n\n对比考试考试↑\n山查之所以能起到必定的护心、调脂功能，它所富含的营养成分功不成没：\n【黄酮类化合物】有较强抗氧化浸染，可以增添冠状动脉血流量，下降心肌耗氧量，减轻心肌缺血，辅助调剂血脂、血压；\n【维生素C】每百克山查约含维生素C毫克，是等量柠檬的.倍、橙子的.倍，可知足每日举荐摄取量的一半以上，对改良脂质代谢、呵护血管内皮具有积极浸染；\n\n【维生素E】山查的维E含量在生果中名列前茅，这类物质在减轻炎症、削减血管中的胆固醇聚积、预防心脑血管疾病方面也有较多助益；\n【钾】每百克钾含量在~毫克摆布，适当摄取有助于扩年夜血管，对连结心肌细胞的兴奋性和缩短力、连结心脏的正常跳动有着首要浸染；\n【果胶】富含可溶性伙食纤维果胶，含量除夜约是苹果的倍，它可以作为益生元，对肠道健康很有益处。\n\n此外，山查中还含有以柠檬酸为主的多种有机酸，有助消化液的渗出，能开胃促消化。\n\n山查新服法，益处更除夜化\n百合山查八仙糕清朝名方“八仙糕”是乾隆皇帝和慈禧太后都十分爱吃的，二人也都长寿。\n\n原方↑可是八仙糕的原方在理气消食的浸染上稍显不足，是以良多中老年人吃完等闲滋腻碍胃。\n因而，专家们在八仙糕原方的根底上插手了山查，为了平衡药性、增强护心下场，又搭配了百合，做成了这款更合适想要护心、预防动脉斑块的人群吃的“百合山查八仙糕”。\n\n【面皮】茯苓g、莲子（去芯）g、芡实g、白扁豆g、薏苡仁g、糯米粉g、白沙糖（或木糖醇）g、除夜米粉g。\n【馅料】鲜山查、鲜百合、白沙糖（或木糖醇）。\n\n【建造法度楷模】\n①茯苓、莲子（去芯）、芡实、白扁豆、薏苡仁各g打粉，过筛；\n\n②将上述过筛后的药粉与g白沙糖（糖尿病患者以木糖醇替代）、g糯米粉、g除夜米粉同化，加温水和成面团；\n③取别致山查洗净、去核、蒸熟后捣碎为泥，过筛；\n④取别致百合洗净、蒸熟后捣碎为泥；\n⑤取捣碎的山查泥g、百合泥g与恰当白沙糖（可以木糖醇替代）同化，搅拌平均，作为馅料；\n⑥取面团压成皮，恰当山查百合泥为馅，搓成乒乓球巨细，用模具压制为糕；\n⑦上锅蒸制分钟，待熟后便可食用。\n\n功能：健脾益气和胃、活血清心安神。\n加减清宫仙药茶专家还带来了山查的此外一种组合用法，一样有护心下场，而且用起来更便当、更简单，这类用法深受清朝公们的青睐。\n\n原方↑专家在原方的根底上又进行了改良，组成加减清宫仙药茶，增强了功能，去失踪踪了一些非药食两用的药材，更合适现代痰瘀互结、湿热内蕴导致的“四高”人群经常服用。\n适合人群\n食欲不振、倦怠乏力、四肢繁重、肢体麻木或有刺痛、气宇沉闷、腹胀便秘、除夜便黏腻、头晕头痛，同时可能有“四高”的人群。\n\n加减清宫仙药茶\n【组成】生山查克、苦丁茶克、紫苏叶克、荷叶克。\n苦丁茶替代失踪踪原本的六安茶，可以控脂控压，出格是调控甘油三酯的浸染斗劲好；荷叶祛湿、控脂、助减肥；紫苏治呃逆、恶心，化胃中之湿，中和药茶的寒性；生山查活血化瘀、调脂。\n【用法】用开水冲泡，建议饭后饮用。\n【提醒】脾胃出格虚寒的人将苦丁茶减为克，等闲反酸的人，生山查减量或不用。\n\n（我是除夜除夜夫官微）\n