遵循凡是的思惟，吃进嘴里的食物越别致越好，茶叶也理当如斯。一些影视剧里，为了暗示对某人的正视和尊敬，凡是要敬上“几百里加急刚采的新茶”。受近似多种成分的误导，良多人都认为“茶叶越别致越好”。现实上，人们对茶叶的这类熟谙是不切确的。⊙新茶没需要定好与人们习惯的思惟相反，从营养学的角度来看，茶叶并不是别致的好。茶叶中含有的多酚类物质、醇类物质、醛类物质，需要时刻进行氧化，氧化后才能阐扬对人体的积极浸染，否则会对人体发生和晦气影响。而所谓的新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，因为茶叶放置的时刻不够，上述物质还未经氧化或氧化不足，持久饮用这样的新茶，会人的胃黏膜，等闲激发胃病，可能会致令人体闪现腹泻、腹胀等不舒适的反映。所以，品茗没需要求新，出格是存放不足一个月的茶叶更要少喝。得了胃部不适、胃肠疾病的人，不宜吃茶品茗，会加重不适。⊙茶含有对健康有益的物质茶叶中含有多种对人体有益的物质，研究已证实的有茶多酚、、茶多糖等；其他斗劲常见的有益物质有粗纤维、胶质、叶绿素，维生素A、B族维生素、维生素P、维生素C，和少量多种氨基酸、多种矿物质和各类微量元素等，持久吃茶品茗有助于人体健康和下降某些疾病的病发风险，中老年人理当恰当多品茗。．品茗有助于抗氧化茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和心理活性，是人体多余的自由基的断根剂。自由基对人体是一把双刃剑，过量的不受节制的自由基对人体危险很除夜。研究数据显示，毫克茶多酚断根人体有害自由基的效能齐截于微克超氧化物歧化酶（SOD，人体专一断根氧自由基的物质，SOD能与氧自由基连络转化为无害的水），比其他同类物质的浸染超出超越良多。同时，茶多酚的抗氧化下场要比维生素E强倍。．品茗有助于预防和医治辐射危险茶多酚及其氧化产物具有领受放射性物质的能力。临床研究证实，对肿瘤患者在放射医治过程中激发的轻度放射病，茶叶提取物医治的有用率可达以上；对血细胞削减症，茶叶提取物医治的有用率达.；茶叶提取物对因放射辐射而激发的白细胞削减症也有很好的医治下场。．品茗有助于提神醒脑、利尿解乏茶叶中的对人体具有多面的积极浸染：它能促令人体中枢神经兴奋，增强除夜脑皮质的兴奋过程，令人精神振奋，增强思惟和记忆能力；还会肾脏，促使尿液火速排出体外，提高肾脏的滤出率，削减有害物质在肾脏中滞留的时刻；还可消弭尿液中的过量乳酸，有助于令人体尽快消弭倦怠。．品茗有助于降脂、消化和减肥形象地说，品茗具有“刮油”的浸染。茶叶中的、维生素B、维生素C都能提高胃液的渗出量，辅佐消化，增强分化脂肪的能力；茶中含有的芳喷香族化合物也能够消融脂肪，避免脂肪在体内积滞。